32

Топ-7 осенних блюд для детей

Осенью душе и телу хочется тепла и уюта, в том числе и на кухне. Наверное поэтому осенние блюда для детей зачастую содержат сладковатые овощи веселых желто-оранжевых оттенков, они очень вкусные и питательные. Сегодня мы с помощью Натальи Горобец, ведущей рубрики Топ-топ, освоим несколько новых необычных рецептов, которые обязательно порадуют ваших домочадцев, и больших, и маленьких.

1. Кукурузные медальоны

Кукурузные медальоны

Очищенную кукурузу нарезать на медальоны. В топленое сливочное масло добавить смесь свежих нарезанных трав (шалфей, розмарин, укроп и орегано), соль, залить получившейся  смесью кукурузные медальоны, запекать до коричневого цвета по краям, температура 450 градусов, около 20 минут. При меньшей температуре увеличить время приготовления.

Рецепт >>

2. Тыквенный суп

Осенние блюда для детей из тыквы

Суп-пюре из тыквы — это идеальное детское блюдо, незаменимое в холодное время года, от которого не откажутся и взрослые. Подробное описание рецепты и фото ищите в кулинарном онлайн-журнале Cook. Eat. Smile. на странице 84.

Рецепт >>

3. Заготовки на зиму: печеная тыква

Из этого поста вы узнаете о том, как запекать крупноплодную (гигантскую) тыкву, а также о том, что делать с тыквенными семечками, чтобы всем было вкусно.

4. Тыквенная пицца-венок

Тыквенная пицца-венок

Еще один необычный рецепт из тыквы, для приготовления этого венка вам понадобятся:

тесто для пиццы из цельной пшеницы, тыквенное пюре, лук, сливочное масло, яблоки, свежий шпинат, сыр моцарелла, сыр горгонзола, несколько листьев свежего шалфея и пара веточек орегано, а также немного оливкового масла.

Рецепт >>

5. Морковно-ореховый кекс от Чадейки

Морковно-ореховый кекс от Чадейки

В этом ЖЖ все вкусно, его автор, Ирина Чадеева, написала уже несколько книг о домашней выпечке, так что рецепт «проверенный» :).

«Благодаря сочетанию фундука, тыквы и морковки этот кекс напоминает швейцарский морковный торт. Но здесь тесто более плотное, а орехи порублены не слишком мелко, и за счет этого у кекса рассыпчатый и не влажный мякиш».

Рецепт >>

6. Домашние мюсли

Домашние мюсли

Многие семьи не представляют себе полезный завтрак без мюсли, а оказывается, это блюдо несложно приготовить самим. Получится гораздо полезнее — ведь этот рецепт содержит только натуральные компоненты и напрочь лишен магазинных красителей и консервантов.

Рецепт >>

7. Киш с курицей, тыквой и каштанами

Киш с курицей, тыквой и каштанами

Вы когда-нибудь пробовали каштаны? Признаюсь, мне не приходилось. Но думаю, это очень вкусно. А в сочетании с курицей, тыквой и тимьяном должно получиться великолепное осеннее блюдо для праздничного стола (тоже от Чадейки).

Рецепт >>

А вы знаете, что в конце октября отмечается «великий и ужасный» праздник Хэллоуин, в честь которого можно устроить развеселую детскую вечеринку? Блюда на Хэллоуин совершенно замечательные — паучки и приведения, большеглазые филины, черные кошки и даже маленькие надгробия. Все это вы найдете в нашей коллекции фоторецептов, которые украсят вашу страшную, но вполне симпатичную вечеринку :).

Автор: Наталья Горобец

Мамам на заметку:

А если вы и ваши домочадцы любите не только сезонные овощи, но и жизни своей не представляете без мяса, то отправляйтесь на кулинарный сайт «Ням.ru». Там вы найдете мясные блюда, рецепты которых проверены многими кулинарами, а также различные варианты рыбных, грибных, мучных и молочных блюд. Удобная система навигации позволит вам отсортировать блюда по ингредиентам и способу приготовления, так что вы всегда найдете то, что вам нужно!

Получайте свежие статьи на почту, как более 5000 читателей "Блоги Мам", и будьте в курсе всего самого интересного и полезного!

Ваш e-mail:
Теги:

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

32 комментария

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии

Как всё красиво и аппетитно выглядит. Жалко забыла я вообще про тыкву (как еду, с этим Хэллоуином))), а так можно было б тоже у себя выставить мое любимое блюдо из тыквы - оладушки. С медом и орехами))

Дмитрий

Ахах, интересно, а из молочной смеси, что то можно подобное приготовить, а то мы пока не можем такое куФать:))) (как бы шутка)

Автор

Ира, как здорово! Могу только представить, как было вкусно) Сама еще не добралась до этого рецепта.

Кстати, у Ирины Чадеевой появились два рецепта шарлотки, с карамелью, перевернутый и быстрый в СВЧ!

Аня у нас в комменариях предложила вариант запеченых яблок с медом и мюсли. Мне больше всего нравится запекать крупную антоновку:)

Вчера испекла киш с курицей и тыквой. Без каштанов - не было времени бежать за ними - у нас праздники:)

http://antipedagogika.com/?p=6682

Получилось вкусно, нежно. Муж, который тыкву не ест, сказал, поедая кусок киша, что чувствует себя, как в ресторане:)

Наташа, спасибо! Ждем продолжения!

Давайте топ с яблоками - Кузьманя уже начала:)

Даша Орлова

Какие вкусняшки!!! Вот по поводу тыквы могу добавить кому-нибудь в копилку тыквенный пудинг У меня на блоге есть рубрика кулинарная минутка, туда собираю вкусняшки для дочки, наши фирменные. Заглядывайте, мамочки!

Автор

Анна, спасибо за пояснение. Рецепт из американского блога, а о фарингейтах я и не подумала. На наших плитах, наверное, такого значения и нет в 450°.

Очень красиво! Наверное и вкусно 🙂 Эх, мне бы готовить хорошо начать!

Кстати, в рецепте про кукурузные медальоны температура готовки указана в фаренгейтах. То есть на плите нужно устанавливать не 450°, а около 225°C (точное значение - 232.22)

Жанна Беленькая

Дааа, красота, вкуснота и вдохновение!

Очень понравился тыквенный суп, взяла в закладки. 🙂 Кстати, у меня тоже сегодня тыквенное меню: http://olga0207.wordpress.com/2011/09/23/одна-тыква-два-блюда/

Сколько рецептов - спасибо!)

У нас сейчас главная напасть... в смысле, счастье - яблоки. Много-много яблок. И с ними надо что-то делать!

На днях опробовала и тут же влюбилась в пирог с песочной крошкой из книжки Чадейки, безумно простой, но очень вкусный. Кажется, именно такой тип пирогов называется крамбл - когда в форму кладутся фрукты/ягоды, а сверху - крошка из песочного теста.

У Ирины Чадеевой рецепт крошки такой: 300г муки, 200г растопленного слив.масла и 150г сахарной пудры. Смешать вилкой, выложить на фрукты. Печь полчаса на 180 градусах. Получается нежно и ооочень вкусно. А делать - пять минут!

Ну и яблочный татен вот по этому рецепту давно люблю, хотя сейчас рецепты перевернутых пирогов, по-моему, по всей сети можно найти огромное количество:

http://www.vkusitsvet.ru/recipes/vypechka-recipes/francuzskij-pirog-taten/

- хотя с ним возни побольше, но вкусный он очень, благодаря карамели... И цвет! Янтарный, осенний...

За "крошку" - спасибо! Обязательно попробую! Я вообще люблю непритязательную выпечку:)

Автор

Мне тоже нравятся такие пироги:), с крошкой. Запекала как-то по этому рецепту грушу, очень вкусно!

Тыква рулит! Сколько замечательных рецептов. Буду пробовать, у нас как раз появилась тыква на базаре и я уже вчера готовила из неё вкуснейший суп-пюре. Ещё очень заинтересовали домашние мюсли, постоянно покупаю такие для дочки, даже в голову не приходило, чтобы сделать их самой. Спасибо, Наталья, за идеи!

Спасибо, рецепты прекрасные. Сама потихоньку собираю рецепты для малышей. Если интересно, заходите http://activkiddy.ru/category/recepty/dlya-samyx-malenkix

Автор

Виктория, конечно интересно! Будем заглядывать в вашу копилочку:)

Наташа, с возвращением тебя! Скажу честно, тыкву мы пробовали, а вот каштаны - еще нет. даже как-то необычно и непривычно : )

Автор

Спасибо, Татьян) А вот каштаны попробуй, наверняка на рынке можно найти.

Вроде ничего особенного в них нет, но нравятся!

Самое простое - это, конечно же, пожарить, чуть-чуть натереть солью и есть теплыми, почти горячими. Вкус сладко-соленый)

Елена Сатаева

Какие вкусные и оригинальные рецептики. Спасибо, обязательно что-нибудь попробуем. Кстати, можно я дополню пост еще одним обалденным рецептом из тыквы? Вкусно и полезно!

Какая вкусная осень))))Спасибо огромное за рецептики))обязательно будем готовить,тем более представлены все наши любимые продукты)))

Если можно немного добавлю))))

Из тыквы ,просто на УРА,у нас съедаются дранники со сметанкой))))И печёные яблоки с мёдом и мюслями)))Может тоже кому пригодится))))

Автор

Мы тоже дранники тыквенные любим) Яблоки попробуем)

Спасибо за подборку таких вкусняшек! Обязательно попробуем!:)

Наташа, спасибо за рецепты! Я помню, в детстве просто обожала тыквеную кашу. Мечтала о том, когда к бабушке приеду и она мне ее сделает. Сейчас думаю. что надо рецептик узнать и Дашке приготовить

Автор

Бабушки умеют ТАК готовить, а вот повторить не получается. У нас бабушка печет вкуснейшие блины, но я подозреваю, что весь секрет в "своих" натуральных продуктах.

Маша, поделишься потом бабушкиным рецептиком?:)

Наташа, вот и Топ-Топ! Как сегодня все красиво и вкусно, и действительно, много необычного!!! Побежала изучать - СПАСИБО!!!!

Автор

Лиза, ждем от тебя кулинарных шедевров:)

Мария, Мама-Вырастай!

Очень заинтересовали домашние мюсли и тыквенная пицца-венок. Наташа, спасибо большое за находки и возможность разнообразить повседневное меню. Тем более у нас есть тыква, по размерам - героиня сказки Золушка 🙂

Автор

Маша, тогда тебе пункт три точно подойдет. Потом всю зиму, у вас на столе, будут блюда с тыквой.

Лариса Дигель (Mamadomi)

В прошлом году, как раз в тыквенный сезон делала пирог с тыквой, тыквенными семечками и горгонзолой. Очень необычный вкус. Можно удивить гостей. И сытно очень. Муж сказал: "Раз в год можно погурманить :)"

Смотрю на фото блюд, и настроение поднимается, такие цвета радостные. И дочка подошла, глянула, и сказала давай готовить. Спасибо за рецепты.

Автор

Прикольно))) Спасибо вам!

Людмила

Такое все аппетитное и вкусное! Спасибо за целую кучку рецептов.

Мы знаем всё о Блогах Мам, расскажем все секреты вам :)

Получайте самое интересное и полезное на почту, как более 5000 читателей "Блоги Мам"!

Готово!